Bartscher Piec Konwekcyjno-Parowy Elektryczny 5 X 2/3 Gn 230V (116612)
11 975.16zł
Piec konwekcyjno-parowy M 5230
– pojemność: 5 x 2/3 GN,
– pojemność maks. 5 x 2/3 GN,
– odstęp pomiędzy prowadnicami 74 mm,
– zakres temperatur: 50 °C do 280 °C,
– przyłączenie wody 3/4,
– moc przyłączeniowa: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC – przygotowany,
– wymiary: szer. 620 x gł. 755 x wys. 635 mm,
– w zestawie 1 ruszt 2/3 GN i 1 blacha do pieczenia 2/3 GN,
– waga: 63,2 kg.
Piece konwekcyjno-parowe seria M
– wykonanie: stal chromowo-niklowa,
– prosta manualna obsługa,
– funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi,
– silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy) zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej,
– prędkość wentylatora z 2-stopniową regulacją,
– wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku,
– regulowany komin,
– oświetlenie komory,
– praktyczne prowadnice do pojemników GN,
– wyświetlacze LED temperatury, czasu, zaparowania, temperatury potrawy,
– przystosowany do podłączenia sondy temperatury,
– przygotowany pod uchwyt spryskiwacza,
– podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzną można łatwo otworzyć w celu wyczyszczenia,
– wyjmowane prowadnice.
Rozszerzenie serii pieców konwekcyjno-parowych Bartscher kompakt.
Zdrowy sposób przyrządzania z wydajnym i inteligentnym wyposażeniem. Piece konwekcyjno-parowe nie bez powodu cieszą się w gastronomii dużym uznaniem dzięki możliwości łagodnego podgrzewania potraw, ostrożnego rozmrażania i dogotowywania potraw w krótkim czasie. Parametry techniczne tych wszechstronnych urządzeń są coraz bardziej zaawansowane, oferując klientom różnorodność wariantów.
Lista użytecznych dodatków jest długa, począwszy od wielostopniowej regulacji prędkości wentylatora do optymalizacji ustawień w zależności od potrawy, poprzez regulowany wyciąg oparów dla opcji gotowania z dużą ilością wilgoci, aż po zmiennie obracające się łopatki wentylatora dla uzyskania równomiernego przyrumienienia potraw. Oprócz wszystkich powszechnych funkcji standardowych, takich jak obieg powietrza, gotowanie na parze i gotowanie kombinacyjne, seria E z opcjami regulacji cyfrowej oferuje dodatkowo gotowanie metodą delta T, w której temperatura wewnętrzna potrawy sterowana jest za pomocą dostępnego osobno czujnika. 99 programów gotowania, po 9 faz gotowania w każdym, daje ogromną elastyczność. Do wyboru jest ponadto jeszcze odpowiedni spłukiwacz ręczny, który można zamocować bezpośrednio na obudowie, ułatwiając jej czyszczenie. Bartscher rozszerzył w tym roku swój asortyment, oferując w klasie Kompakt cztery nowe atrakcyjne modele. Zajmujące mało miejsca urządzenia kompaktowe posiadają prowadnicę wzdłużną do wsuwania pojemników GN i są dostępne w wersji dotykowej (Touch) i cyfrowej. Niezależnie od tego, w jakim segmencie gastronomii działa zakład – na piecu konwekcyjno-parowym firmy Bartscher z ekonomicznego punktu widzenia skorzysta każdy z nich. Nie tylko ze względu na solidne wykonanie typowe dla firmy Bartscher i wysoką niezawodność, lecz także dzięki wspaniałym możliwościom czyszczenia i pielęgnacji.
Opis
Piec konwekcyjno-parowy M 5230
– pojemność: 5 x 2/3 GN,
– pojemność maks. 5 x 2/3 GN,
– odstęp pomiędzy prowadnicami 74 mm,
– zakres temperatur: 50 °C do 280 °C,
– przyłączenie wody 3/4,
– moc przyłączeniowa: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC – przygotowany,
– wymiary: szer. 620 x gł. 755 x wys. 635 mm,
– w zestawie 1 ruszt 2/3 GN i 1 blacha do pieczenia 2/3 GN,
– waga: 63,2 kg.
Piece konwekcyjno-parowe seria M
– wykonanie: stal chromowo-niklowa,
– prosta manualna obsługa,
– funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na parze kombi,
– silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy) zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej,
– prędkość wentylatora z 2-stopniową regulacją,
– wytwarzanie pary metodą bezpośredniego natrysku,
– regulowany komin,
– oświetlenie komory,
– praktyczne prowadnice do pojemników GN,
– wyświetlacze LED temperatury, czasu, zaparowania, temperatury potrawy,
– przystosowany do podłączenia sondy temperatury,
– przygotowany pod uchwyt spryskiwacza,
– podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzną można łatwo otworzyć w celu wyczyszczenia,
– wyjmowane prowadnice.
Rozszerzenie serii pieców konwekcyjno-parowych Bartscher kompakt.
Zdrowy sposób przyrządzania z wydajnym i inteligentnym wyposażeniem. Piece konwekcyjno-parowe nie bez powodu cieszą się w gastronomii dużym uznaniem dzięki możliwości łagodnego podgrzewania potraw, ostrożnego rozmrażania i dogotowywania potraw w krótkim czasie. Parametry techniczne tych wszechstronnych urządzeń są coraz bardziej zaawansowane, oferując klientom różnorodność wariantów.
Lista użytecznych dodatków jest długa, począwszy od wielostopniowej regulacji prędkości wentylatora do optymalizacji ustawień w zależności od potrawy, poprzez regulowany wyciąg oparów dla opcji gotowania z dużą ilością wilgoci, aż po zmiennie obracające się łopatki wentylatora dla uzyskania równomiernego przyrumienienia potraw. Oprócz wszystkich powszechnych funkcji standardowych, takich jak obieg powietrza, gotowanie na parze i gotowanie kombinacyjne, seria E z opcjami regulacji cyfrowej oferuje dodatkowo gotowanie metodą delta T, w której temperatura wewnętrzna potrawy sterowana jest za pomocą dostępnego osobno czujnika. 99 programów gotowania, po 9 faz gotowania w każdym, daje ogromną elastyczność. Do wyboru jest ponadto jeszcze odpowiedni spłukiwacz ręczny, który można zamocować bezpośrednio na obudowie, ułatwiając jej czyszczenie. Bartscher rozszerzył w tym roku swój asortyment, oferując w klasie Kompakt cztery nowe atrakcyjne modele. Zajmujące mało miejsca urządzenia kompaktowe posiadają prowadnicę wzdłużną do wsuwania pojemników GN i są dostępne w wersji dotykowej (Touch) i cyfrowej. Niezależnie od tego, w jakim segmencie gastronomii działa zakład – na piecu konwekcyjno-parowym firmy Bartscher z ekonomicznego punktu widzenia skorzysta każdy z nich. Nie tylko ze względu na solidne wykonanie typowe dla firmy Bartscher i wysoką niezawodność, lecz także dzięki wspaniałym możliwościom czyszczenia i pielęgnacji.
Urzadzenia_do_gotowania_i_pieczenia
praca z domu, zielone dekoracje do salonu, tkanina winylowa, wyposazenie sklepow
yyyyy
